套餐里面通常有酒、有果盘、有软饮

  要想让顾客前来你的KTV消费,把他们的钱掏出来,除了有良好的硬件(装潢、设备)和软件(服务品质)条件外,门店的酒水和食品需要有足够的吸引力才行。除了在包装上做文章,还可以在酒水+食品组合上下功夫。

  套餐里面通常有酒、有果盘、有软饮,以及一大堆美味诱惑的小吃呈现在面前,给人的感觉是品种非常丰富,价格比单点也要便宜不少。

  套餐给顾客的理由是:品种多,搭配合理、实惠。这对顾客具有很大杀伤力。事实上很多高消费群体来店里,点套餐的顾客的比重高达五成以上。

  很多顾客对门店提供的酒水及食品不怎么熟悉,不知道点什么好,也不知道如何搭配。那么,你所设定的套餐能够以固定组合来引导顾客,省去顾客点单时的麻烦。否则顾客看上半小时菜单或徘徊在超市,还是不知道点什么好,会延误接待下一位/批顾客,降低服务效率。

  即使是顾客都熟悉的KTV,套餐也能提高效率。总之,点单效率提高了,可以在忙档时接待更多的顾客,从而提高营业业绩。

  如果说门店提供的每一款酒或小吃是“单兵”,那么,套餐就是团队!通常情况下团队作战总是胜过单兵,这下我亲爱的KTV同仁们理解了吧?所以,各KTV门店需要精心设计和搭配套餐,以实现赢得顾客消费、增加利润的目的。当然,套餐的搭配是有其内在规律的,并不能随心所欲。同时,也要敢于大胆创新,通过超乎想像的搭配,来提高吸引力。

  那么,各位同仁的门店有哪些套餐是你最欣赏的?赶快晒给环球小编看,让小编分享给大家、你的套餐、你的创意、你的KTV!返回搜狐,查看更多

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